Альтернативное сельское хозяйство в Израиле

[Alexander]

источник http://www.ganeymoledet.org

Органическое садоводство
В Израиле очень развито частное садоводство (не с.х., а любительское, на участке возле дома). Основная масса занимающихся этим людей - любители природы, поэтому органическое садоводство также очень распространено. Они, как и представители альтернативного с.х., делают упор на совместимость растений, на биологические удобрения и на построение сада как жизнеспособной экосистемы. Существует хрестоматийная книга по органическому садоводству Шломо Илана "Плодородный сад" (שלמה אילן, "הגן הפורה"), где в подробностях описано что, где и когда сажать, каких птиц и как привлекать, для чего нужны разные букашки и т.д. В своём саду он отдаёт предпочтение местным израильским растениям, однако говорит также и о важности завезённых культур.
Указывать, где растут такие сады бессмысленно, т.к. их сажает любой любитель природы, имеющий на то возможность. Здесь хотелось бы упомянуть "Сад - это мой мир" ("בוסטן עולמי"). Он находится в мошаве Айн Яаков (עין יעקב) между Наарией и Маалотом. Имеется в виду не вообще сад, а имено "бустан" - средиземноморское понятие сада. Бустан переводится с персидского как "место аромата", "место благоухания" ("מקום ריח בושם").Хозяин этого сада хочет возродить 9.000-летнюю традицию "бустана". Секрет чуда такого сада в простом и непосредственном соединении природных элементов - растительности, земли, воды, солнца и человека. Они вместе создают живую и постоянно изменяющуюся систему, через которую можно осознать сущность природы. Он подчёркивает, что сад - это не просто воссоздание дикой природы, а место, созданное человеком. Его мечта - всё Средиземноморье станет одним большим "бустаном" (как у Анастасии - вся земля райский сад). Прошу заметить, что речь идёт не просто о мечтателе-одиночке, а об обществе, имеющем связи со многими поселениями и организациями. В частности, они работают в сотрудничестве с экологическим факультетом Техниона.

Экопоселения и пермакультура
В Израиле существует несколько поселений и обществ, которые распространяют и реализуют идеи "пермакультуры". Несмотря на то, что первоначально это понятие означало "жизнеспособное с.х." (permanent agriculture, חקלאות ברת קיימא), со временем оно расширило свой смысл. Сегодня этот термин охватывает все аспекты человеческой жизни в контексте понятия "жизнеспособный" (ברת קיימא). Речь идёт о таких областях, как альтернативное с.х. и садоводство; строительство из природных материалов; альтернативные источники энергии, утилизация мусора и канализационных стоков; натуральное питание и медицина; альтернативное воспитание и образование; восприятие космоса, Земли и человека как единой системы; восприятие природы как естественной среды обитания человека, необходимой для его физического, умственного и духовного развития.

Существуюшие поселения
Это кибуц Лотан (לוטן) на юге Аравы (создан в 1983, около 40 семей) и, если можно так назвать, "общинное поселение" Маале Цвия (ישוב קהילתי מעלה צביה) чуть южнее Кармиэля (создан в 1986, 86 семей).
Лотан был первоначально создан как поселение, стремящееся сочетать идеи сионизма и еврейских традиций с современными идеями демократии, уважения к ближнему, равенства полов и т.д. Впоследствии к этим принципам добавился ещё один - экология, и со временем стал главной линией, определяющей жизнь в кибуце. Их цель - создать "жизнеспособное поселение" (в экологическом плане), поселение, живущее в балансе с окружающей средой. Это включает в себя экологическое строительство, утилизацию отходов, органическое с.х. и сады, альтернативную медицину. Экономическая основа поселения - с.х., некоторые работают вне кибуца. К этому добавляется всё разрастающийся туристический бизнес, основа которого все та же экология в виде парка "Эко-кейф" (אקו-כייף). В нём проводятся семинары, курсы и экскурсии, демонстрирующие образ жизни, который стремятся построить в Лотане.
Маале Цвия - это поселение, созданное на основе духовного учения "Иман" (אימן). Основные принципы: моральная устойчивость, саморазвитие и ответственность, важность общины и семейной жизни, служение, добровольничество и человеческая взаимоподдержка. В поселении действуют несколько групп по родам занятий. Одна из них, самая крупная и важная, - "Жёлтая ячейка" (התא הצהוב, как Солнце, не прекращающее греть и светить и дающее жизнь всему). В группе около 20-ти человек: проектировщики окружающей среды, архитекторы, агрономы, учителя, строители и столяра. Они разработали оригинальный подход к тому, как окружающая обстановка влияет на физическое состояние человека, его мысли, чувства, темперамент и возможности. Факторы, которые они учитывают это: цвет, форма, пропорции, материалы и разные виды растений. Их метод успешно применяется в Израиле и во многих странах за рубежом. Они разрабатывают проекты поселений, зданий, парков и садов, проводят экскурсии, курсы и семинары. В поселении очень развит частный бизнес: столярная мастерская, декоративная покраска стен, строительство из дерева, производство органических вин, несколько бизнесов по альтернативной медицине, несколько, связанных с разного рода искусством и многое другое.

Поселения находящиеся в процессе создания
Беер Милка (באר מילכה) общинное с.х. поселение в среднем Негеве, на границе с Египтом, чуть севернее Ницаны: заселение началось год назад с 12-ти семей. Экологическое поселение Михаль (מיכל) в горах Гильбоа, возле Бейт Шеана: временный лагерь создаётся в октябре; подведение коммуникаций запланировано на март 2005 года. Кибуц Цивон (צבעון) в северной Галилее, между Цфатом и Маалотом; создан в 1979 году, но так и не состоялся как самостоятельное поселение; в рамках программы "расширения поселений" запланирован на 200 семей; заселение ещё не началось. Ротем (רותם) общинное светско-религиозное поселение на севере Иорданской долины, южнее Бейт Шеана (создан в 2001 году, 12 семей). Все эти поселения заранее планируются как экологические.

Центры, практикующие пермакультуру
Ферма пермакультуры "Земля-мать" (אדמאמא) в мошаве Нир Моше (ניר משה) в северном Негеве, севернее Беер Шевы: несколько семей, живущих "по всем правилам" пермакультуры, ставят опыты, проводят теоретические и практические курсы и семинары. Особое место уделяют растениям и жизни на природе, также собираются создавать поселение. Бустан Улами, о котором уже упоминалось. Эмек Аталь (עמק הטל) возле Реховота: частная территория художника Эмилио Мугильнер, ставшая центром экологии, пермакультуры и искусства. Подобный центр на севере, расположенный в Маалоте, называется "Земля" (אדמא), образовался он вокруг необычного дома семьи Левав (לבב). Элисон и Шмуель Офнанский - супруги, прошедшие подготовку в США и занимающиеся помощью в создании проектов по пермакультуре. Два центра в Пардес Хане проводящие теоретические и практические курсы.
Все эти центры, поселения и организации могут дать нам необходимый опыт, терминологию и базу фактов, цифр и примеров, на которых можно реализовать наше стремление создать поселение Родовых Поместий в Израиле.