[СанЖорыч]

Выпивая каждый день по 2 -2,5 литра воды (помимо соков, чая и кофе)

Если мы говорим о правильном питании, тогда я бы сказал - вместо чая и кофе.
А ежели речь просто о похудении, тогда можно и так сказать.